|
|
Franse Appelflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
10 bladen diepvries bladerdeeg, 100 gr amandelspijs, 2 stevige appels, 2 etl suiker. Evt amaretto, poedersuiker, kaneel
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, maar houd ze koel. Verwar de oven voor op 200oC. Meng de amandelspijs eventueel met de amaretto en verkruimel ze. Schil de appel, snijd ze in vieren en snijd het vruchtvlees in plakjes.
Bereidingswijze:
Snijd de plakken bladerdeeg uit in de vorm van een grote appel. Gebruik het afsnijdsel voor het maken van een blaadje en een steeltje. Leg de appel op een rek/bakplaat dat is bedekt met bakpapier. Schep de amandelspijs op de appels maar houdt aan de buitenzijden 1 1/2 cm vrij. Leg de plakjes appel in twee rijen dakpansgewijs op de amandelspijs. Bestrooi de vrijgehouden randen met een beetje suiker. Bak de gebakjes in de oven in 20 minuten lichtbruin en gaar. Bestrooi ze desgewenst met poedersuiker en/of kaneelpoeder.
|
|
|